Aquí podeis ver nuestra producción de Pleurotus eryngii en saco. Están preciosos y enormes, cultivados con mucho cariño, y es que la textura de esta seta es super carnosa, similar casi al Shiitake (aunque el sabor no tenga nada que ver).
Si la cultiváis, ya sabéis cual es mi consejo: para probar el sabor de la seta, cocinar con aceite de oliva y un poco de sal, sin mezclar con sabores fuertes (o como mucho con cebolla).
Un saludo!
