Concorde a la misión de Hifas Foresta de mejorar el medio ambiente y la sostenibilidad de los cultivos agrícolas y forestales mediante el empleo de biotecnología micológica, el afán de optimización de sus procesos y productos es constante.

Aislamiento de micelio de boletus a partir de setas recolectadas en campo. Las setas son los
cuerpos reproductores de los hongos superiores, a nivel microscópico están constituidos por
hifas, que en su conjunto y sumándose a la parte contenida en el suelo, forman el micelio.

Cultivo de micelio de boletus en biorreactor. Izquierda: a pequeña escala en el laboratorio de
investigación / Derecha: a escala comercial en el biorreactor de la empresa.
“Revalorización biotecnológica del bosque autóctono gallego: optimización del cultivo de micelio de Boletus edulis complex para la producción de castaño micorrizado.”

Cultivo in vitro, en medio sólido, de micelio de Boletus edulis y Boletus reticulatus
“Caracterización de los principales factores que controlan la micorrización de Boletus edulis y Boletus reticulatus en híbridos de castaño (Castanea coudercii)”
Por último, cabe mencionar que la micorrización se emplea habitualmente en la producción de planta forestal para conseguir un mejor y más saludable crecimiento del árbol, ya que el hongo permite a la planta alcanzar una mayor superficie radicular, lo que le aporta una mayor capacidad de absorción de minerales y de agua, y protección frente a patógenos; a cambio de azúcares procedentes de la fotosíntesis.
Además, boletus, posee un elevado valor ecológico, culinario y nutricional, conteniendo compuestos susceptibles de ser explotados por la industria farma- y nutracéutica. Mencionado valor, unido a las actividades entorno a este hongo, como el micoturismo, le proporciona un interés comercial que contribuye a la mejora de la rentabilidad de las plantaciones forestales y frutícolas y a la diversificación de los ingresos provenientes de los bosques.

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