Boletus edulis

Aunque hace un sol increí­ble, unos 25º-30ºC durante el dí­a hoy empezó la carrera hacia el otoño, y nosotros lo celebramos con las primeras castañas. Son castañas de nuestra colección particular "Soutovello", castaños hí­bridos resistentes a la tinta y productores de una castaña espectacular como podeis ver, además de estar micorrizados con Boletus edulis, por lo que además de estas castañas os darán Boletus y a la larga una valiosa madera.

Caracterí­sticas de estas castañas: Preciosa para comercializar en fresco, 20-30 piezas/kg, lo que supone que cada castaña pesa una media de 35g!! (casi una patata), Pela bien, no es tabicada (tiene un solo cuerpo) y además está muy buena de sabor. Aunque para los amantes de lo tradicional y de las variedades tí­picas de cada zona tenemos a nuestros "super injertados", plantas de castaño injertadas sobre patrones resistentes a la enfermedad de la tinta e injertadas con la mejor selección de variedades tí­picas galegas y portuguesas como son Amarelante, Judia, Bonaventura, Parede …

Así­ que ya sabeis, si quereis disfrutar de estas maravillosas castañas en la puerta de vuestra casa no teneis más que llamar al 986861087 y encargar vuestra planta. La época de plantación será de diciembre a abril, pero como se nos agotan todos los años os recomendamos que os adelanteis y las vayais reservando. Un saludo a todos y que disfruteis de este precioso primer dí­a de otoño.

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